YAHUDİLİK'TE KOŞER VE KOŞER EKONOMİSİ
PDF E-KİTAP
Ali Osman Kurt
özet
Bu çalışma, Yahudiliğin aynlmaz bir parçası sayılan "koşer" hakkındadır. Yahudilerin beslenme·yasalanna
uygun üretilmiş gıdalar, günümüzde farklı din ve kültürden insanlarca da
tercih edilmekte ve tüketilmektedir. Buna bağlı olarak koşer marka ürünler dünya gıda pazannda
çok önemli bir yer edinmiş ve her geçen gün ürün çeşitliliği artmıştır.
Bu da beraberinde
dünyada "koşer ekonomisin diye bilinen ayn bir sektörün doğması na yol açmıştır.
Burada öncelikle, konunun daha iyi anlaşılabilmesi için koşerin anlamı; dini dayanağı ve
.kapsamı; koşer yasalannın vazediliş gayesi; koşer müşterilerinin kimler olduğu ve tercih
nedenleri üzerinde durulacaktır.
Sonra da, Yahudilik'teki "koşer" ile İslam'daki "helal" hükümlerinin bir mukayesesı yapılacaktır. Bu makalede amaç yalnızca bir durum tespitidir. Yoksa dini kaygılardan dolayı,_koşer ürünlerin!
tercih Eden Müslümanlara, koşerin İslaami anlayıştaki "helal" konseptine uyup uymadığı,
beklentilerini yeterince karşılayıp karşılayamayacağı gibi tartışmalara girmek değildir.
Yahudilik, koşer gıda, kutsallık, İslam, helal, helal gıda, haram.
